牛肉は、一般的に「サシ」がきれいなものがおいしいというイメージですが 馬肉は赤身がとってもおいしいんです! 遠方の方でも手軽に食べられるように、馬刺しを薫製にすることで 日持ちがよく、旨味もぎゅぎゅっと閉じ込めました! レモンを搾って食べるとより一層おいしく召しあがれますよ!
おいしさそのままプレーン味と刺激的なブラックペッパー味を ご用意していますのでお好みでお選びください。
価格
1296円(プレーン/ブラックペッパー)(税込)
熊本育ちの馬の極上部位の馬刺です。脂のりが良く、上質な味わいで、 熊本でしか買えないこだわりの馬刺です。
馬肉のロース部位のみ選別した歯ざわりと食感を味わうこだわり逸品。 くせもなく、お酒にぴったりの一品です。
馬刺加工の時のえだ肉をたたいて作った庶民派馬刺です。玉子の黄身と専用タレで混ぜれば、 地元で味わうそのままのユッケが出来上り。
熊本育ちの馬の上質でやわらかい赤身です。 口ざわりが良く、くせのない人気の部位になります。