阿蘇一宮町「古城」
ここが私共の出発点

清水店定休日設定のお知らせ

古じょう庵よりお知らせです。誠に勝手ながら清水店にて、下記の通りの営業をして参ります。またその他店舗では今ま

たかなめし

寒さが厳しい阿蘇で年に一回収穫される冬の香りがつまった高菜。
地下から湧いた水でさっと洗って、塩分を落とし、
熱々のフライパンにきざみ高菜とたっぷりのごま油でいためると
食欲をそそるおいしい香りがただよってきます。

阿蘇たかな漬け

古来より阿蘇の大地で育てられた高冷地高菜は、
茎の部分が細く、辛みのきいた独特のおいしさが自慢。
地元の過程で、毎年栽培され、阿蘇の人々はみんな大好きな高菜漬!
収穫の時は家族総出で「祈り」の収穫にいそしみます。

馬刺し

熊本といえば…「馬刺し」。
古くから地元の人々の特別な日を囲む食卓の定番。
熊本のおいしい水と空気と、大自然のエネルギーが、
品質のよい馬を育て、地元の人たちの愛情がおいしい「馬刺し」を
生みだす秘訣とも言えます。

おすすめ商品

当店の数ある商品の中から、人気の商品を紹介します。

商品紹介

バラエティに富んだ商品を取り揃えています

店舗案内

  • (本店)
    熊本市東区京塚本町7−3
  • (サクラマチ店)
    熊本市中央区桜町3−10
  • (熊本駅店/よかもん市場内)
    熊本県熊本市西区春日3-15-30 肥後よかモン市場内28番

会員登録

お得なDMをお届けします。
Tel・Fax・メールでの注文受け承ります。

専用サイトへ

ご贈答セットのご紹介

大切な方への贈り物に、古じょう庵の色々な味が楽しめるギフトセットはいかがでしょうか?ご予算やご要望にあわせて、お好きな

だしのご紹介

古じょう庵おすすめの「だし」のご紹介・鰹本枯れ節・荒節・煮干しうるめ鰯・枯れ鯖節・香信椎茸・利尻昆布全国各

TOP