たかなめし
九州の自然の中で
冬の香りがつまった高菜。
地下から湧いた水でさっと洗って、
塩分を落とし、自然の力で発行・熟成した
高菜漬けを小さくたっぷりきざみます。
「ザク、ザク」と台所から聞こえる高菜を
きざむ音は、熊本ならではの食卓音！
熱々のフライパンにきざみ高菜とたっぷりの
ごま油でいためると食欲をそそるおいしい香りがただよってきます。
「ごはんにたっぷりのせなっせ！」
おふくろの高菜の油いためは世界一！！
いつもそう思います。
おいしい白米にたっぷりの高菜。
これぞ熊本のこだわりです。
余計な味を入れず、高菜本来のおいしさが
引き立つように食べる前に
まぜ入れるのがコツ！
おむすびやお弁当には多少多めに高菜を
入れるとよりおいしいです！
九州物産展催事の様子
食卓ではお手軽においしくいただけますよう、このように製造しております。
ご飯に本製品をかけます
炊き立てご飯を用意します。
ごはんと高菜をかき混ぜます。
あまり時間をかけずにたっぷり混ぜ込みます。
めしあがれ！
熱々のたかなおむすび、めしあがれ！
